收粮食的欠了好多人的钱跑了，我们该怎么办？

首先，别慌，我们可通过多种方式追回那几千万。其次，根据《民法典》等，欠钱不还可协商、调解、仲裁等，甚至起诉追讨。若不及时处理，可能导致债权难以追回，甚至超过诉讼时效。
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对于欠钱不还的情况，常见处理方式有协商、调解、仲裁、诉讼等。具体选择需看债务人态度，若愿协商则首选协商；若不愿，可申请调解或仲裁；仍不解决，则建议向法院起诉。
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收粮欠款处理需分情况：1.若债务人愿协商，则双方达成还款协议。2.若不愿协商，则向调解委员会提出调解申请，或申请仲裁。3.调解、仲裁均无果，直接向法院提起诉讼，并申请财产保全，防止财产转移。4.判决后仍不还，可申请强制执行，包括查封、拍卖其财产等。